Jak rozpoznać czekoladę wysokiej jakości?
Prawdziwa czekolada nie jest tania i nie idzie tak bardzo w biodra jak jej przesłodzone koleżanki, jest oczywiście gorzka. Jeśli na opakowaniu gorzkiej czekolady jako pierwszy składnik jest podany tłuszcz kakaowy, później mleko w proszku a dopiero na trzecim miejscu miazga kakaowa — wybierz inną czekoladę. Dobra czekolada ma w składzie miazgę kakaową na pierwszym miejscu, im większa zawartość miazgi, tym czekolada lepsza. Wyjątkiem jest czekolada słodka (mleczna), gdzie na pierwszym miejscu będzie cukier a dopiero potem miazga kakaowa.
Cennik tabliczek czekolady według kategorii jakościowych
Niskobudżetowe tabliczki czekolady: od 3 do 7 zł — te tabliczki czekolady są zazwyczaj produkowane przez większe firmy, mogą zawierać mniej kakao i być mniej wyrafinowane pod względem smaku. Są jednak dobrym wyborem dla osób szukających przystępnych cenowo słodyczy.
Średniej klasy tabliczki czekolady: od 7 do 15 zł — te tabliczki czekolady często mają wyższą zawartość kakao i są produkowane przez firmy znane z dbałości o jakość składników. W tej kategorii można znaleźć również czekolady o różnych smakach i wypełnieniach.
Wysokiej klasy tabliczki czekolady: powyżej 20 zł — te czekolady są zazwyczaj produkowane przez wyspecjalizowane firmy, które stosują najwyższej jakości składników i dbają o każdy etap produkcji. Często oferują wyjątkowe smaki, a niekiedy są również pakowane w eleganckie opakowania, co sprawia, że stanowią idealny prezent.
Przegląd najpopularniejszych marek czekoladek
- Lindt — zawsze idealny prezent. Nie należą do najtańszych, ale na pewno ucieszą każdego obdarowanego.
- Ferrero — wśród nich dobrze znane Rocher, Rafaello, Renoir. Znane i lubiane, uchodzą za słodycze ekskluzywne w przystępnej cenie.
- Wawel — tradycyjne, polskie. Wśród nich najlepsze i już kultowe trio: Malaga, Tiki-Taki oraz Kasztanki. Idealne jako słodka przekąska.
- Wedel — polskie czekoladki oraz jedyne i niepowtarzalne Ptasie mleczko. Takiego smaku nie ma żadne inne.
- Carmag — czekoladki w różnych kształtach, czekoladowe telegramy oraz figurki. To nie tylko słodka przekąska, ale wspaniały, ekskluzywny prezent.
Od czasu do czasu każdy lubi złapać kawałek czekolady i zatopić się na chwilę w jej smaku. Nikt jak do tej pory nie słyszał o szlachetnych żelkach czy też gumie do żucia, a czekoladę zrobioną z ziaren kakaowca, według tradycyjnej receptury można nazwać szlachetną. Cieszmy się jej smakiem.